目前，是全国上下万众一心预防和抗击新型冠状病毒的非常时期。合理的膳食，可以改善我们的营养状况，提升我们在这场没有硝烟的战争中的战斗力，帮助我们平安度过这个特殊时期。
在饮食上，我们以《2016中国居民膳食指南》为指导，做好以下几个方面：
一、保证肉蛋奶豆的摄入量
肉蛋奶豆是人体优质蛋白的良好来源，也为我们提供脂溶性维生素和铁、锌等人体必需营养素，是调节人体免疫力不可缺少的物质。建议每天摄入瘦肉100g~150g,每周吃鱼虾。每天保证牛奶300g，1个煮鸡蛋，外加适量大豆制品。
二、粗细搭配
建议每天吃50g~150g的全谷物，全谷物食品如全麦面、玉米、糙米、燕麦、各类杂豆等含有丰富的膳食纤维以及多种微量营养素如B族维生素、不饱和脂肪酸、植物化学物等。可维持人体正常代谢，并增加人体抵抗力。
三、充足的蔬菜水果
蔬菜水果是维生素、矿物质和植物化合物的重要来源，尤其是深色蔬果，含有丰富的抗氧化物质，具有调节免疫力、增加抗病能力、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能，因此是为我们健康保驾护航的良好食物。建议每天摄入新鲜蔬菜不低于500g,水果200~350g，其中深色蔬果占1/2。
四、生熟分开，不吃野生动物，
各种肉类容易被微生物污染，所以，第一家庭厨房备菜时，生肉与熟肉和蔬菜要分开，避免交叉感染。二要做到肉类充分蒸熟、充分加热。
吃野生动物已经让我们付出惨痛代价，野生动物只可远观而不可亵玩。
五、足量饮水
水是人体的重要组成成分，人体的各种生命活动离不开水，因此要充足饮水。建议每天的饮水量不低于1500ml~2000ml，如温开水、淡茶水等，一般情况不建议饮用含糖饮料。
六、食量不足者，可以适当补充营养制剂。
食欲差，摄入量不足者，可根据具体情况，选择合适的营养补充剂，以保证充足的营养供给。
七、吃动平衡，适量运动
可以进行户内运动，条件允许时也可以到空旷的户外活动，多晒太阳，一可维持正常体重，二可增强体质，增加抗病能力。
营养科 张新霞
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