为了进一步提高我院住院患者营养治疗水平，强化营养食堂操作人员的临床营养知识，全面加强饮食治疗建设，11月26日下午，我院营养科与营养食堂联合举办了为期两天的医院膳食专项培训班。医院工会主席史建江参加并主持了培训，医院营养科张新霞副教授为大家进行讲授，营养食堂全体厨师、配膳员及其他食堂工作人员参加了本次培训。
本次培训主要分为职业道德、当前食品卫生形势及问题、营养食堂食品卫生及操作要求、临床营养膳食搭配及不同疾病的饮食要求四个方面，培训过程中，采取了理论讲课、现场试验与问答的灵活形式，员工学习热情极高，针对不同岗位中遇到的问题积极向张副教授提问，虽然培训的时间短暂，但使职工掌握了基本临床营养常识及各种治疗饮食制作要求。
门诊部 邱子轩 网络中心 武亚东
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